像女人迷恋时装珠宝一样，作为一个厨师，一把做工精致，得心应手的厨刀算得上是平生的挚爱。
厨刀分好多种，常见的有片刀，切刀，砍刀，前切后砍刀，剪刀，刮刀，尖刀，刻刀、、、、、、通常所说的厨刀是厨师日常用的刀具，重量二到三斤，分圆头刀，方头刀，马头刀，圆头刀在江，浙一带常用，方头刀多用于川菜和粤菜，马头刀亦称北京刀，多用于北方。
扬州厨师用的是前切后砍刀，刀身大小和切刀差不多，根部略厚，前部薄而锋利，可以同时适用于各种加工方式。
西门豪所用的刀和扬州厨刀一样，不过看起来小巧一点。他轻轻把刀放在刀板上，脸色冷静，微笑着看了看左右。
高寒，花幽香，林燕燕等七八人已经在桌子前站立，各人心弦蹦得过紧，连微笑都显得有点僵硬，看得郑剑锋和李凤阳眉头微皱，这几位学生毕竟没见过大世面，以往都是一帆风顺，在同龄人中一直遥遥领先，没受过挫折，如今面对不可逾越的对手，虽然抱着奋力一拼的态度，但信心还是明显不足，和西门豪比起来开始就落于下风。刀工精细之处讲究心领神会，尤其是批干丝全凭手感，精神紧张手腕难免僵硬，如此状态别说超常发挥，就是平时的水平恐怕都发挥不了。
李凤阳正不知如何改变学生的精神状态，西门豪忽然走下位置，背对台下，一个个和学生们亲热地握手。他的微笑和宽大的手掌似乎传递着什么力量，转眼间高寒等人的脸色平静下来。
西门豪重新回到原位，向两边的人点头示意，几个人缓缓坐下，同时一手拿过面前的方干，手掌平按在上面，另一手把刀平放，迅速推过去，转眼薄薄的一片呈现在眼前。
一般厨师批方干，害怕断裂，总是小心翼翼，但到了刀工精湛的阶段，犹豫反而不好，他们每一刀下去几乎看不出有什么出奇，如同行云流水，自然而然。
大厅里鸦雀无声，全部聚精会神地观看台上近乎艺术的刀工，大伙都是行家，知道西门豪等人沉浸在刀工艺术之中，稍微一点声响都会影响他们心情。
新元技校和建国技校的师生们都瞪大惊异的双眼，不论天艺和西门豪的比试结果如何，就从高寒等人的娴熟手法上就可以看出天艺的实力果然不同凡响，台上任何一位学生都可以和他们的顶尖高手赵宝乐和司马元等人一较高下。
李凤阳和郑剑锋也露出满意的笑容，他们要的就是这种效果。败了也要显出天艺不可轻视的实力，他们依然是三大技校中的强者。
几个人的刀先后放下，大厅里响起雷鸣般的掌声。这时风小雨和蓝盈盈几人才气喘吁吁地挤到走道最前面，活泼可爱的一年级新生方小妹首先叫起来：“蓝师姐，你们怎么才来？”
听到叫声，许多目光一齐转过来，肖月青一眼看见风小雨头上缠着纱布，脸色煞白，低声惊叫，下意识地站起身打算走过去，立即又被方宝儿拉住坐下，方宝儿低声说道：“肖姑娘，有话以后再说，看样子风小雨没什么大碍，再说还有蓝盈盈呢。”
走道里人比较多，风小雨和蓝盈盈紧紧贴在一起，肖月青见风小雨受伤，情急之下一时没有在意，经过方宝儿提醒，她微微一愣，缓缓重新坐下。
郑剑锋站起身看了一眼蓝盈盈，脸色不悦，转脸走到台上，声音洪亮地说道：“各位，第一场切磋即将揭晓，我们天艺虽然不可能超越西门豪，但我为我们台上的几位同学感到骄傲，他们勇敢地和西门豪站在一起，虚心学学，追求进步，我建议大家再次为他们鼓掌。”
台下又是一阵掌声。蓝盈盈娇躯忽然晃了晃，倚在风小雨身上，一夜守着风小雨心里患得患失，本来就十分疲倦，如今郑剑锋话语中明显对她不满，她满肚委屈却无法解释，自己和西门豪一争高下的愿望眼看着又成了泡影，她怎能不黯然神伤，摇摇欲坠。
风小雨一把握住蓝盈盈的手，低声说道：“坚强点，只要你问心无愧就行。”
问心无愧，许多时候是我们对生活最无奈的态度。
“我为各位评委代劳一下。”美女记者兰东娜笑眯眯走上台：“我来数一数每个人平均每块方干批成多少片。”
“一，二，三、、、、、、”兰冬娜大声和台下的人一起数着：“高寒，平均三十六片。”
台下一阵掌声，高寒腼腆地笑了笑，看得出他很满意自己的水平。兰东娜接着数林燕燕的，三十五片，也还算可以。
花幽香，三十七片，超常发挥。她秀目冲台下的蓝盈盈挑了挑，一脸得意。蓝盈盈手抖了一下，风小雨忍不住狠狠瞪了花幽香一眼。另一只手也伸过去在蓝盈盈手背上安慰地拍了拍。蓝盈盈感激地瞄了风小雨一眼，要不是风小雨靠着她，给她信心，她真不知自己怎么挺立在当场，几年来她是天艺师生心中的骄傲，这次私下里训练对付西门豪，yin差阳错竟然没有机会发挥，而且落下个临阵脱逃的印象，她那颗高傲的心如何不受到灭顶的打击。
兰东娜不愧是出色的记者，很会掌握时机，创造玄念。她把西门豪放在最后：“下面我们来一起看一看这位青年高手西门豪一块方干可以批成多少片。”
许多人异口同声地和兰东娜一起数，场面蔚为壮观，刚数完总数，就有人大声惊呼起来：“我的天啦，四十一片。”
蓝盈盈和风小